TRADITIONNEL

Condiments :

• Choux-fleurs marinés
• Salade de chou, carotte et céleri-rave
• Cornichons sucrés salés
• Salade de betteraves
• Ketchup aux fruits

Soupes et pains :

• Pains
• Creton maison
• Saucisses au porc fumées maison
• Soupe aux légumes
• Soupe aux pois et lard

Repas principal :

• Pommes de terre

• Légumes à la moutarde et sirop
• Omelettes soufflées au four
• Fèves au lard maison

• Jambon fumé à l’érable
• Oreilles de crisse
• Grillades de lard

Desserts

• Grands-pères au sirop d’érable
• Crêpes
• Tarte au sirop d’érable
• Café, thé, lait
• Tire sur la neige *

Permis d’alcool

Veuillez prendre note qu’il n’y a aucune trace d’arachides dans notre menu et notre cuisine.

* de 12h00 à 16h00 & 18h00 à 21h00

* la durée des repas est de 2h

* les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.

REPAS À EMPORTER

Suite aux mesures annoncées par le gouvernement (COVID-19), nous fermons nos salles à manger mais nous offrons la possibilité de repas à emporter.

Rendez-vous sur la page de la cabane à emporter pour plus de détails et pour passer votre commande.

MENU VÉGÉTARIEN

REPAS À EMPORTER

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MENU VÉGÉTALIEN (sans produit animal)

REPAS À EMPORTER

Suite aux mesures annoncées par le gouvernement (COVID-19), nous fermons nos salles à manger mais nous offrons la possibilité de repas à emporter.

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MENU SANS GLUTEN

Condiments :

• Choux-fleurs marinés
• Salade de chou, carotte et céleri-rave
• Cornichons sucrés salés
• Salade de betteraves
• Ketchup aux fruits

Soupes

• Cretons végétariens
• Soupe aux légumes
• Soupe aux pois et lard

Repas principal :

• Pommes de terre
• Légumes à la moutarde et sirop

• Œufs à la poêle ou dans le sirop
• Fèves au lard maison

• Jambon fumé à l’érable
• Oreilles de crisse
• Grillades de lard

Desserts

• Crêpes
• Grand-pères
• Café, thé, lait
• Tire sur la neige *

Permis d’alcool

Veuillez prendre note qu’il n’y a aucune trace d’arachides dans notre menu et notre cuisine.

* de 12h00 à 16h00 & 18h00 à 21h00

* la durée des repas est de 2h

* les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.

REPAS À EMPORTER

Suite aux mesures annoncées par le gouvernement (COVID-19), nous fermons nos salles à manger mais nous offrons la possibilité de repas à emporter.

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MENU SANS LACTOSE

Condiments :

• Choux-fleurs marinés
• Salade de chou, carotte et céleri-rave
• Cornichons sucrés salés
• Salade de betteraves
• Ketchup aux fruits

Soupes et pains :

• Pains
• Cretons maison
• Saucisses au porc fumées maison
• Soupe aux légumes
• Soupe aux pois et lard

Repas principal :

• Pommes de terre

• Légumes à la moutarde et sirop
• Omelettes soufflées au four

• Fèves au lard maison
• Jambon fumé à l’érable
• Oreilles de crisse
• Grillades de lard

Desserts

• Crêpes
• Grand-pères
• Café, thé, lait de riz
• Tire sur la neige *

Permis d’alcool

Veuillez prendre note qu’il n’y a aucune trace d’arachides dans notre menu et notre cuisine.

* de 12h00 à 16h00 & 18h00 à 21h00

* la durée des repas est de 2h

* les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.

REPAS À EMPORTER

Suite aux mesures annoncées par le gouvernement (COVID-19), nous fermons nos salles à manger mais nous offrons la possibilité de repas à emporter.

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Ingrédients et indications menu traditionnel

Marinades et soupes

• Choux-fleurs marinés
  Choux-fleurs, sucre, vinaigre, céleri, piments rouges, vinaigre blanc, oignons, sel, curcuma et graines de moutarde.
• Salade de chou, carotte et céleri-rave
  Chou vert, céleri-rave, carottes, vinaigre blanc, vinaigre de cidre et huile de canola, céleri en branche, sucre, poudre d’oignon et sel.
• Cornichons sucrés salés
  Cornichons, vinaigre blanc, vinaigre de cidre, aneth, oignon, sucre, calcium et sel.
• Salade de betteraves
  Betteraves, oignons, échalotes vertes, vinaigre de cidre, vinaigre blanc, huile de canola, sel, sucre, et sel.
• Ketchup aux fruits
  Tomates, piments rouges, cantaloups, piments verts, pommes, oignons, vinaigre blanc, sucre, sel, cannelle, clou de girofle et gingembre.

Servir frais.

• Pains
  Farine de blé, sucre, glucose-fructose, levure, huile de soya et/ou de canola.

Servir température pièce.

• Creton maison
  Porc haché, oignon, ail, mie de pain, sel, cannelle, clou de girofle, muscade, gingembre, et poivre noir.
• Saucisses au porc fumées maison
  Porc haché, oignon, ail, sel, mie de pain, épices (cannelle, gingembre, muscade et clou de girofle, piments broyés) et poivre noir.

Servir température pièce. SVP gardez réfrigéré jusqu’au service.

• Soupe aux légumes
  Chou vert, carottes, navets, céleri-rave, oignons, riz brun, céleri en branche, huile de canola, sel et poivre.
• Soupe aux pois et lard
  Pois jaunes, oignons, carottes, lard salé, échalotes vertes et sel.

Servir chaud. Réchauffer dans une casserole jusqu’à petit bouillon ou au micro-ondes dans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four.

Repas principal 

• Pommes de terre
  Pommes de terre, sel et huile de canola.

Servir chaud. Mettre sur une plaque à biscuits au four à 425F environ 10 minutes ou au micro-ondesdans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four.

• Légumes à la moutarde et sirop
  Carottes, navets, sirop d’érable, moutarde de Dijon et à l’ancienne, huile de canola et sel, échalotes vertes.
• Jambon fumé à l’érable
  Moutarde en poudre et cassonade.

Omelettes soufflées au four
Œuf, jambon, farine de blé blanchie, poudre à pâte, sel, huile (contient du soya), eau. Peut contenir des traces moutarde en poudre et cassonade.

Servir chaud. Réchauffer au micro-ondes, environ 2 à 3 minutes au micro-ondedans un plat de service ou dans le contenant compostable. Il est préférable d’enlever les fèves au lard et de les réchauffer à part.

• Fèves au lard maison
  Fèves blanches, lard salé sel, mélasse, cassonade, moutarde en poudre, oignons et eau.

Servir chaud. Réchauffer au micro-ondes, 2 à 3 minutesdans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four et enlever le couvercle.

• Oreilles de crisse
  Gras de porc, sel
• Grillades de lard
  gras de porc entrelardé, sel, huile de canola

Servir chaud. Réchauffer 1 à 2 minutes au micro-ondesdans un plat de service ou dans le contenant compostable. Pour une grande quantité, réchauffer au four à 200F pendant 30 minutes.

Desserts

• Grands-pères au sirop d’érable
  Farine, sirop d’érable, sucre, lait, sel, shortening végétal à base de soya, poudre à pâte et eau.
• Crêpes
  Farine, lait, sucre, sel, huile de canola, extrait de vanille et eau

Servir chaud. Réchauffer 1 minutes dans un plat. Servir avec le sirop d’érable et sauce à grand-père température pièce.

• Tarte au sirop d’érable
  Sirop d’érable, cassonade, croute (Farine de blé enrichie blanche, shortening d’huiles végétales(canola et palme) eau, amidon de maïs, dextrose, sel, amidon de blé, bicarbonate d soude, propionate de calcium et métabisulfite de sodium, huile de soja, chlorhydrate de l-cystéine, phosphate tricalcique, acide ascorbique, et amylase). Shortening végétal(soya), farine, sel, œufs, beurre et essence d’érable

Servir température pièce.

SAVOUREZ LE MOMENT !

Ingrédients et indications menu végétarien

Marinades et soupes

• Choux-fleurs marinés
  Choux-fleurs, sucre, vinaigre, céleri, piments rouges, vinaigre blanc, oignons, sel, curcuma et graines de moutarde.
• Salade de chou, carotte et céleri-rave
  Chou vert, céleri-rave, carottes, vinaigre blanc, vinaigre de cidre et huile de canola, céleri en branche, sucre, poudre d’oignon et sel.
• Cornichons sucrés salés
  Cornichons, vinaigre blanc, vinaigre de cidre, aneth, oignon, sucre, calcium et sel.
• Salade de betteraves
  Betteraves, oignons, échalotes vertes, vinaigre de cidre, vinaigre blanc, huile de canola, sel, sucre, et sel.
• Ketchup aux fruits
  Tomates, piments rouges, cantaloups, piments verts, pommes, oignons, vinaigre blanc, sucre, sel, cannelle, clou de girofle et gingembre.

Servir frais.

• Pains
  Farine de blé, sucre, glucose-fructose, levure, huile de soya et/ou de canola.

Servir température pièce.

• Creton végétarien

Tournesol, sésame, oignons, carottes, navet, chou, céleri-rave, miso, citron, huile de canola, protéines végétales texturées, sel, poivre, clou de girofle, muscade, cannelle et gingembre. Marinade maison : Cari, levure, ail et oignon en poudre, curcuma miso, tamari. Sauce Valentina* Piment, sel, vinaigre, épices benzoate de sodium. Jus de citron et sirop d’érable.

Servir température pièce. SVP gardez réfrigéré jusqu’au service.

• Soupe aux pois végétarienne
  Pois jaunes, carottes, oignons, sel, échalotes vertes et eau
• Soupe aux légumes
  Chou vert, carottes, navets, céleri-rave, oignons, huile de canola, riz brun, céleri en branche, sel, poivre et eau

Servir chaud. Réchauffer dans une casserole jusqu’à petit bouillon ou au micro-ondes dans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four.

Repas principal 

• Pommes de terre
  Pommes de terre, sel, gras de canola et huile de palme

Servir chaud. Mettre sur une plaque à biscuits au four à 425F environ 10 minutes ou au micro-ondesdans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four.

• Légumes à la moutarde et sirop
  Carottes, navets, sirop d’érable, moutarde de Dijon et à l’ancienne, huile de canola, échalotes vertes et sel.
• Omelettes soufllée végétarienne
  Œufs, farine de blé blanchie, poudre à pâte, sel, huile (contient du soya), eau. Peut contenir des traces moutarde en poudre et cassonade.
• Bines végétariennes

Fèves blanches, mélasse, oignons. Marinade maison : Cari, levure, ail et oignon en poudre, curcuma miso, tamari Sauce Valentina* Piment, sel, vinaigre, épices benzoate de sodium. Jus de citron, sirop d’érable et algues séchées

Servir chaud. Réchauffer au micro-ondes, environ 2 à 3 minutes au micro-ondesdans un plat de service ou dans le contenant compostable. Il est préférable d’enlever les fèves au lard et de les réchauffer à part.

• Tofu brouillé au sirop d’érable
  Tofu ferme et soyeux. Marinade maison : Cari, levure, ail et oignon en poudre, curcuma miso, tamari Sauce Valentina* Piment, sel, vinaigre, épices benzoate de sodium. Jus de citron, sirop d’érable et algues séchées

Servir chaud. Réchauffer au micro-ondes, environ 2 à 3 minutes au micro-ondesdans un plat de service ou dans le contenant compostable. Il est préférable d’enlever les bines végétariennes et de les réchauffer à part.

• Ragoût de boulettes de légumineuses

Lentilles, oignons, pois chiche, graine de chia sans gluten, protéines végétales texturées, chou, carottes, oignons, céleri-rave, navets, riz brun, paprika fumé. Marinade maison : Cari, levure, ail et oignon en poudre, curcuma miso, tamari Sauce Valentina* Piment, sel, vinaigre, épices benzoate de sodium. Jus de citron, sirop d’érable, algues séchées, farine toute usage de légumineuses et sans gluten (farine de pois chiches, fécule de pommes de terre, farine de tapioca, farine de sorgho blanche, farine de féveroles), flocons d’avoine sans gluten, sel et poivre.

Servir chaud. Réchauffer 2 minutes dans un plat de service avec la sauce à boulettes.

Desserts 

• Crêpes végétariennes
  Farine Angélique*MÉLANGE DE FARINES* (RIZ BRUN, QUINOA, SARRASIN, AMARANTHE), FÉCULE DE TAPIOCA*, LIN MOULU*, POUDRE À PÂTE SANS ALUN, GOMME DE GUAR, GOMME DE XANTHANE. *BIOLOGIQUE), graines de lin moulues, bicarbonate de soude, poudre à pâte, lait de riz, extrait de vanille et huile végétale.

Servir chaud. Réchauffer 1 minute dans un plat. Servir avec le sirop d’érable température pièce.

• Grand-père végétarien
  Farine*Angélique* MÉLANGE DE FARINES* (RIZ BRUN, QUINOA, SARRASIN, AMARANTHE), FÉCULE DE TAPIOCA*, LIN MOULU*, POUDRE À PÂTE SANS ALUN, GOMME DE GUAR, GOMME DE XANTHANE. *BIOLOGIQUE.Poudre à pâte, lait de riz, shortening végétal à base de soya, sel et sucre.

Servir chaud. Réchauffer 1 minute dans un plat. Servir avec la sauce à grand-père (sirop d’érable) température pièce.
SAVOUREZ LE MOMENT !

Ingrédients et indications menu végétalien

Marinades et soupes

• Choux-fleurs marinés
  Choux-fleurs, sucre, vinaigre, céleri, piments rouges, vinaigre blanc, oignons, sel, curcuma et graines de moutarde.
• Salade de chou, carotte et céleri-rave
  Chou vert, céleri-rave, carottes, vinaigre blanc, vinaigre de cidre et huile de canola, céleri en branche, sucre, poudre d’oignon et sel.
• Cornichons sucrés salés
  Cornichons, vinaigre blanc, vinaigre de cidre, aneth, oignon, sucre, calcium et sel.
• Salade de betteraves
  Betteraves, oignons, échalotes vertes, vinaigre de cidre, vinaigre blanc, huile de canola, sel, sucre, et sel.
• Ketchup aux fruits
  Tomates, piments rouges, cantaloups, piments verts, pommes, oignons, vinaigre blanc, sucre, sel, cannelle, clou de girofle et gingembre.

Servir frais.

• Pains
  Farine de blé, sucre, glucose-fructose, levure, huile de soya et/ou de canola.

Servir température pièce.

• Creton végétalien

Tournesol, sésame, oignons, carottes, navet, chou, céleri-rave, miso, citron, huile de canola, protéines végétales texturées, sel, poivre, clou de girofle, muscade, cannelle et gingembre. Marinade maison : Cari, levure, ail et oignon en poudre, curcuma miso, tamari Sauce Valentina* Piment, sel, vinaigre, épices benzoate de sodium. Jus de citron et sirop d’érable.

Servir température pièce. SVP gardez réfrigéré jusqu’au service.

• Soupe aux pois végétalienne
  Pois jaunes, carottes, oignons, sel, échalotes vertes et eau

• Soupe aux légumes végétalienne
  Chou vert, carottes, navets, céleri-rave, oignons, huile de canola, riz brun, céleri en branche, sel, poivre et eau

Servir chaud. Réchauffer dans une casserole jusqu’à petit bouillon ou au micro-ondes dans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four.

Repas principal 

• Pommes de terre
  Pommes de terre, sel et huile de canola

Servir chaud. Mettre sur une plaque à biscuits au four à 425F environ 10 minutes ou au micro-ondesdans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four.

• Légumes à la moutarde et sirop
  Carottes, navets, sirop d’érable, moutarde de Dijon et à l’ancienne, huile de canola, échalotes vertes et sel

Servir chaud. Réchauffer au micro-ondes, environ 2 à 3 minutes au micro-ondesdans un plat de service ou dans le contenant compostable. Il est préférable d’enlever les fèves au lard et de les réchauffer à part.

• Bines végétaliennes
  Fèves blanches, mélasse, oignons. Marinade maison : Cari, levure, ail et oignon en poudre, curcuma miso, tamari Sauce Valentina* Piment, sel, vinaigre, épices benzoate de sodium. Jus de citron, sirop d’érable et algues séchées

Servir chaud. Réchauffer au micro-ondes, 3 à 4 minutesdans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four et enlever le couvercle.

• Tofu brouillé au sirop d’érable
  Tofu ferme et soyeux. Marinade maison : Cari, levure, ail et oignon en poudre, curcuma miso, tamari Sauce Valentina* Piment, sel, vinaigre, épices benzoate de sodium. Jus de citron, sirop d’érable et algues séchées.
• Ragoût de boulettes de légumineuses

Lentilles, oignons, pois chiches, graine de chia sans gluten, protéines végétales texturées, chou, carottes, oignons, céleri-rave, navets, riz brun, paprika fumé. Marinade maison : Cari, levure, ail et oignon en poudre, curcuma miso, tamari Sauce Valentina* Piment, sel, vinaigre, épices benzoate de sodium. Jus de citron, sirop d’érable, algues séchées, farine toute usage de légumineuses et sans gluten (farine de pois chiches, fécule de pommes de terre, farine de tapioca, farine de sorgho blanche, farine de féveroles), flocons d’avoine sans gluten, sel et poivre.

Servir chaud. Réchauffer 2 minutes dans un plat de service avec la sauce à boulettes.

Desserts 

• Crêpes végétaliennes
  Farine Angélique*MÉLANGE DE FARINES* (RIZ BRUN, QUINOA, SARRASIN, AMARANTHE), FÉCULE DE TAPIOCA*, LIN MOULU*, POUDRE À PÂTE SANS ALUN, GOMME DE GUAR, GOMME DE XANTHANE. *BIOLOGIQUE), graines de lin moulues, bicarbonate de soude, poudre à pâte, lait de riz, extrait de vanille et huile végétale.

• Grand-père végétalien
  Farine*Angélique* MÉLANGE DE FARINES* (RIZ BRUN, QUINOA, SARRASIN, AMARANTHE), FÉCULE DE TAPIOCA*, LIN MOULU*, POUDRE À PÂTE SANS ALUN, GOMME DE GUAR, GOMME DE XANTHANE. *BIOLOGIQUE.Poudre à pâte, lait de riz, shortening végétal à base de soya, sel et sucre

Servir chaud. Réchauffer 1 minute dans un plat. Servir avec le sirop d’érable et la sauce pour le grand-père température pièce.

SAVOUREZ LE MOMENT !

Ingrédients et indications menu sans gluten

Marinades et soupes

• Choux-fleurs marinés
  Choux-fleurs, sucre, vinaigre, céleri, piments rouges, vinaigre blanc, oignons, sel, curcuma et graines de moutarde.
• Salade de chou, carotte et céleri-rave
  Chou vert, céleri-rave, carottes, vinaigre blanc, vinaigre de cidre et huile de canola, céleri en branche, sucre, poudre d’oignon et sel.
• Cornichons sucrés salés
  Cornichons, vinaigre blanc, vinaigre de cidre, aneth, oignon, sucre, calcium et sel.
• Salade de betteraves
  Betteraves, oignons, échalotes vertes, vinaigre de cidre, vinaigre blanc, huile de canola, sel, sucre, et sel.
• Ketchup aux fruits
  Tomates, piments rouges, cantaloups, piments verts, pommes, oignons, vinaigre blanc, sucre, sel, cannelle, clou de girofle et gingembre.

Servir frais.

• Creton végétalien

Tournesol, sésame, oignons, carottes, navet, chou, céleri-rave, miso, citron, huile de canola, protéines végétales texturées, sel, poivre, clou de girofle, muscade, cannelle et gingembre. Marinade maison : Cari, levure, ail et oignon en poudre, curcuma miso, tamari Sauce Valentina* Piment, sel, vinaigre, épices benzoate de sodium. Jus de citron et sirop d’érable.

Servir température pièce. SVP gardez réfrigéré jusqu’au service.

• Soupe aux légumes
  Chou vert, carottes, navets, céleri-rave, oignons, riz brun, céleri en branche, huile de canola, sel et poivre.
• Soupe aux pois et lard
  Pois jaunes, oignons, carottes, lard salé, échalotes vertes, poivre et sel.

Servir chaud. Réchauffer dans une casserole jusqu’à petit bouillon ou au micro-ondes dans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four.

Repas principal 

• Pommes de terre
  Pommes de terre, sel et huile de canola.

Servir chaud. Mettre sur une plaque à biscuits au four à 425F environ 10 minutes ou au micro-ondesdans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four.

• Légumes à la moutarde et sirop
  Carottes, navets, sirop d’érable, moutarde de Dijon et à l’ancienne, huile de canola, échalotes vertes et sel.
• Jambon fumé à l’érable
  Moutarde en poudre et cassonade.
• Œufs brouillés
  Œufs et huile de canola.

Servir chaud. Réchauffer au micro-ondes, environ 2 à 3 minutes au micro-ondedans un plat de service ou dans le contenant compostable. Il est préférable d’enlever les fèves au lard et de les réchauffer à part.

• Fèves au lard maison
  Fèves blanches, lard salé, sel, mélasse, cassonade, moutarde en poudre, oignons et eau.

Servir chaud. Réchauffer au micro-ondes, 2 à 3 minutesdans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four et enlever le couvercle.

• Oreilles de crisse
  Gras de porc et sel
• Grillades de lard
  Gras de porc entrelardé, sel, et huile de canola

Servir chaud. Réchauffer 1 à 2 minutes au micro-ondesdans un plat de service ou dans le contenant compostable. Pour une grande quantité, réchauffer au four à 200F pendant 30 minutes.

Desserts

• Grands-pères au sirop d’érable
  Farine, sirop d’érable, sucre, lait, sel, shortening végétal à base de soya, poudre à pâte et eau.
• Crêpes
  Farine, lait, sucre, sel, huile de canola, extrait de vanille et eau

Servir chaud. Réchauffer 1 minutes dans un plat. Servir avec le sirop d’érable et sauce à grand-père température pièce.

• Tarte au sirop d’érable
  Sirop d’érable, cassonade, croute (Farine de blé enrichie blanche, shortening d’huiles végétales(canola et palme) eau, amidon de maïs, dextrose, sel, amidon de blé, bicarbonate d soude, propionate de calcium et métabisulfite de sodium, huile de soja, chlorhydrate de l-cystéine, phosphate tricalcique, acide ascorbique, et amylase). Shortening végétal(soya), farine, sel, œufs, beurre et essence d’érable

Servir température pièce.

SAVOUREZ LE MOMENT !

Ingrédients et indications menu sans lactose

Marinades et soupes

• Choux-fleurs marinés
  Choux-fleurs, sucre, vinaigre, céleri, piments rouges, vinaigre blanc, oignons, sel, curcuma et graines de moutarde.
• Salade de chou, carotte et céleri-rave
  Chou vert, céleri-rave, carottes, vinaigre blanc, vinaigre de cidre et huile de canola, céleri en branche, sucre, poudre d’oignon et sel.
• Cornichons sucrés salés
  Cornichons, vinaigre blanc, vinaigre de cidre, aneth, oignon, sucre, calcium et sel.
• Salade de betteraves
  Betteraves, oignons, échalotes vertes, vinaigre de cidre, vinaigre blanc, huile de canola, sel, sucre, et sel.
• Ketchup aux fruits
  Tomates, piments rouges, cantaloups, piments verts, pommes, oignons, vinaigre blanc, sucre, sel, cannelle, clou de girofle et gingembre.

Servir frais.

• Pains
  Farine de blé, sucre, glucose-fructose, levure, huile de soya et/ou de canola.

Servir température pièce.

• Creton maison
  Porc haché, sel, cannelle, clou de girofle, muscade, gingembre, mie de pain, oignon et ail
• Saucisses au porc fumées maison
  Porc haché, poudre d’ail, oignon, sel, épices (cannelle, gingembre, muscade et clou de girofle, piments broyés) et mie de pain (voir ingrédients du pain).

Servir température pièce. SVP gardez réfrigéré jusqu’au service.

• Soupe aux légumes
  Chou vert, carottes, navets, céleri-rave, oignons, huile de canola, riz brun, céleri en branche, sel et poivre.
• Soupe aux pois et lard
  Pois jaunes, lard salé, carottes, oignons, échalotes vertes et sel.

Servir chaud. Réchauffer dans une casserole jusqu’à petit bouillon ou au micro-ondes dans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four.

Repas principal 

• Pommes de terre
  Pommes de terre, sel, gras de canola et huile de palme

Servir chaud. Mettre sur une plaque à biscuits au four à 425F environ 10 minutes ou au micro-ondesdans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four.

• Légumes à la moutarde et sirop
  Carottes, navets, sirop d’érable, moutarde de Dijon et à l’ancienne, huile de canola,
• Jambon fumé à l’érable
  Moutarde en poudre et cassonade.

Omelettes soufflées au four
Œuf, jambon, farine de blé blanchie, poudre à pâte, sel, huile (contient du soya), eau. Peut contenir des traces moutarde en poudre et cassonade.

Servir chaud. Réchauffer au micro-ondes, environ 2 à 3 minutes au micro-ondedans un plat de service ou dans le contenant compostable. Il est préférable d’enlever les fèves au lard et de les réchauffer à part.

• Fèves au lard maison
  Fèves blanches, sel, mélasse, cassonade, moutarde en poudre, oignons et eau.

Servir chaud. Réchauffer au micro-ondes, 2 à 3 minutesdans un plat de service. Attention ne pas mettre le contenant au four et enlever le couvercle.

• Oreilles de crisse
  Gras de porc et sel.
• Grillades de lard
  Gras de porc entrelardé, sel et huile de canola.

Servir chaud. Réchauffer 1 à 2 minutes au micro-ondesdans un plat de service ou dans le contenant compostable. Pour une grande quantité, réchauffer au four à 200F pendant 30 minutes.

Desserts 

• Crêpes sans lactose
  Farine Angélique : (MÉLANGE DE FARINES* (RIZ BRUN, QUINOA, SARRASIN, AMARANTHE), FÉCULE DE TAPIOCA*, LIN MOULU*, POUDRE À PÂTE SANS ALUN, GOMME DE GUAR, GOMME DE XANTHANE. *BIOLOGIQUE), graines de lin moulues, bicarbonate de soude, poudre à pâte, lait de riz, extrait de vanille et huile végétale.
• Grand-père sans lactose
  Farine Angélique : (MÉLANGE DE FARINES* (RIZ BRUN, QUINOA, SARRASIN, AMARANTHE), FÉCULE DE TAPIOCA*, LIN MOULU*, POUDRE À PÂTE SANS ALUN, GOMME DE GUAR, GOMME DE XANTHANE. *BIOLOGIQUE)Poudre à pâte, lait de riz, shortening végétal à base de soya, sel et sucre.

Servir chaud. Réchauffer 1 minute dans un plat. Servir avec le sirop d’érable et la sauce pour le grand-père température pièce.

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