CABANE À SUCRE

Du 23 février au 24 avril 2016!

Pour réserver, appelez au (450) 454-2045 ( Réservations par téléphone SEULEMENT)

Quoi de mieux pour célébrer l’arrivée du printemps qu’un bon repas copieux et typiquement québécois où les traditions et l`ambiance conviviales vous accueillent chaleureusement. On y sert aujourd’hui des repas à volonté, composés de crêpes, de fèves au lard, de soupe aux pois, d’omelette, de jambon, de grillades, d’oreilles de crisse, mais on y produit également des bonbons à l’érable, du beurre d’érable, de la tire sur la neige et du sucre d’érable.

Une occasion de vivre une expérience conviviale 100% terroir québécois ravissant petits et grands gourmands!

Entrées

Soupe aux pois ou aux légumes et pains chauds

Saucisses au porc fumées maison

Cretons maison

Salade de choux et céleri-rave

Salade de betteraves

Choux-fleurs marinés

Cornichons sucrés et salés

Ketchup aux fruits et au melon

Plats principaux

Jambon fumé à l’érable

Omelettes soufflées au four

Oreilles de crisse

Grillades de lard

Pommes de terre rôties

Fèves au lard maison

Desserts

Grands-pères au sirop d’érable

Crêpes

Tarte au sirop d’érable

Thé – Café – Lait

Alcools Labranche

	Bouteille	Verre
Liquoreux d’Érable (375 ml)	25	5
Pétillant d’Érable (375 ml)	20	5
Vin d’Érable (500 ml)	19	4
Cidre Pétillant (750 ml)	16	3
Cidre de Glace (375ml)	25	5
Cidre de Feu (375ml)	25	5

Vins Blancs

	Bouteille	Verre
Vin Blanc Labranche (750 ml)	18	3
Bottero Di Cello Bianco Italie (1 L)	25	3
La Sablette Muscadet-Sèvre France (750 ml)	30	–
Château de Sancerre, France (750 ml)	40	–

Vins Rouges

	Bouteille	Verre
Vin Rouge Labranche (750 ml)	18	3
Citra Montepulciano d’Abruzzo Italie (1 L)	25	3
Folie à Deux Ménage à Trois, Californie (750 ml)	30	–
Liano, Sangiovese-Cab.Sauv Italie (750 ml)	40	–



Spécial 2015
Verre Cidre Pétillant Labranche à 3$

Bières

Bleue	4.5
Bud Light	4.5
Budweiser	4.5
Bleue Dry	4.5

Bières de Spécialité

Corona	5.5
Keith’s	5.5
Stella Artois	5.5
Hoegaarden	5.5
Bière d’érable	5.5
Leffe Blonde	5.5

Spiritueux

Smirnoff Ice (331 ml)

5.5

Cocktails

Spritz d’érable	5.5
Bloody Caesar	5.5
Rhum et Coke	5.5
Vodka Jus d’orange	5.5
Baileys sur glace	5.5
Gin 7 up	5.5

ACTIVITÉS

Faire une promenade dans les bois
Visiter l’évaporateur et vous renseigner sur la fabrication du sirop d’érable et des sous-produits faits sur place!
Profiter de la musique pour vous dégourdir les jambes.
Dégustation gratuite de nos alcools du terroir
Boutique de produits d’érable
Tire sur la neige
Tour en carriole avec chevaux
Mini-ferme

Profitez de votre visite à la cabane à sucre pour faire l’expérience des alcools du Domaine Labranche! Nous vous offrons l’occasion de faire la dégustation de nos produits à base d’érable, de nos cidres ou encore de nos vins.

Produits Maison

Tarte au sirop d’érable	10
Sac d’oreilles de crisse	6
Soupe au pois (1 litre)	6
Fèves au lard (1 litre)	6
Marinades (250 ml)	8

Produits Fins

Beurre d’érable	6
Tire d’érable	6
Gelée d’érable	6
Pain de sucre	8
Sucre d’érable	8
Cornet de tire (Unité)	1
Cornet de tire (Boîte de 12)	10
Bonbons d’érable (Unité)	0.5
Bonbons d’érable (Sac de 20)	8
Suçons d’érable (Unité)	1.25
Suçons d’érable (Sac de 10)	10

Sirop d’Érable

Bouteille régulière (375 ml)	8
Bouteille feuille d’érable (250 ml)	8
Cruchon (1 litre)	15
Conserve (540 ml)	8
Cruchon (2 litres)	28
Gallon (8 x 540 ml)	60

Ouvert tous les jours sauf le lundi, du 23 février au 24 avril 2016!

Prix 2016 taxes incluses, pourboire non inclus

Sur réservation seulement

Fin de semaine

Vendredi soir, samedi midi, dimanche midi et dimanche soir (incluant le dîner et souper de vendredi Saint et le dîner de lundi de Pâques) :
Adultes (21,74$ + taxes)	25,00$
13 à 15 ans (17,40$ + taxes)	20,00$
6 à 12 ans (11,31$ + taxes)	13,00$
3 à 5 ans (7.83$ + taxes)	9,00$

Samedi soir et dimanche de Pâques (dîner ou souper) :
Adultes (22,61$ + taxes)	26,00$
13 à 15 ans (17,40$ + taxes)	20,00$
6 à 12 ans (11.31$ + taxes)	13,00$
3 à 5 ans (7,83$ + taxes)	9,00$

Sur semaine

Dîner ou souper :
Adultes (17,40$ + taxes)	20,00$
13 à 15 ans (12.18$ + taxes)	14,00$
6 à 12 ans (9.57$ + taxes)	11,00$
2 à 5 ans (7.39$ + taxes)	8,50$

Prix spéciaux

Garderie et service de garde
Groupe d’étudiants sur semaine

Prix incluant :
Repas
Tire sur la neige
Visite de la mini-ferme
Musique continuelle
Soirée dansante : vendredi soir et samedi soir

Promenade en traîneau avec chevaux :
Enfants ou adultes	2$

Capacité de salles (possibilité d’exclusivité) :
Salle à manger : 125 personnes
3 salles à manger : 35 à 40 personnes

Permis de la S.A.Q.

Modes de paiements acceptés :
Interac, argent comptant.

Du 23 février au 24 avril 2016

Réservez votre place en appelant aux numéros ci-dessous :

(450) 454-2045

(450) 454-4110

RÉSERVATIONS PAR TÉLÉPHONE SEULEMENT.

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