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Tous droits réservés Domaine Labranche 2015 Création Agence Tague

CABANE À POMMES

Du 21 septembre au 28 octobre 2018!

Durant l’automne, le Domaine Labranche vous propose un concept de restauration unique en Montérégie : La CABANE À POMMES!

Voici venu le temps des vendanges, des récoltes, des érables aux couleurs chatoyantes et des repas réconfortants!

Les vendredis souper, samedis souper et dimanches dîner, venez vous délecter au Domaine! Un menu gastronomique 100 % terroir, 100 % gourmand où les récoltes de fruits et légumes de la ferme ainsi que les produits locaux montérégiens sont à l’honneur!

Conjuguer expérience gastronomique et activité familiale.

En plus de vous servir un repas à la campagne dont vous vous régalerez, le Domaine Labranche vous offre plusieurs activités pour toute la famille : mini-ferme,  modules de jeux pour enfants, auto-cueillette de citrouilles, sentier pédestre, circuit de panneaux d’interprétation, visite guidée. Pour les plus grands, nous proposons également une dégustation de nos alcools du terroir.

Une table champêtre et gourmande aux accents du terroir

Notre copieux et savoureux menu composé de plats maison met non seulement en valeur ce que nous récoltons sur nos terres (Fruits et légumes biologiques) mais aussi les produits régionaux du Québec! Notre carte sait donc combler les gourmets et les plus grands appétits!

Menu automne 2018

À la cabane à pommes Labranche, vous aurez le plaisir de vous délecter de TOUS les plats présents sur le menu! Veuillez noter que le repas n’est pas à volonté mais saura satisfaire les plus grands appétits!

  • Plateau
    • Mousse de foies de volailles
    • Esturgeon fumé et salade de pommes aux herbes
    • Humus de Betterave et crudités
    • Chutney de pommes et canneberges
    • Pain belge multigrains
  • Salade du maraîcher (cycle de 2 semaines)
    • Romaine, frisée rouge, frisée verte, pommée, légumes grillés (poivron, oignons rouges, courgettes, aubergines), ricotta maison, vinaigrette balsamique et ail rôti
    • Romaine, frisée rouge, frisée verte, pommée, vinaigrette tomates rôties, maïs, radis, concombre, coriandre
    • Salade cheeseburger : pommée, sauce Milles-Îles, oignon rouge mariné, cornichon, tomate, cheddar

  • Potage de saison servi avec croutons à l’ail (cycle de 2 semaines)
    • Gazpacho de concombre et melon, menthe, aneth, coriandre salsa de melon, concombre, maïs, oignon vert, yogourt
    • Brocolis, garniture amandine, tamari et crème sûre fumée
    • Citrouille, cari, champignons marinés, graines de citrouille rôties

  • Ailes de dinde, sauce BBQ pommes et canneberges
  • Saucisses maison brocoli/cheddar/fleur d’ail, kimchi à la pomme
  • Légumes du jardin (cycle de 2 semaines)
    • Haricots vert et jaunes, maïs au beurre et herbes salées
    • Betteraves rôties au sel et café, tournesol
    • Chou-fleur rôtis style poulet frit, sauce ranch
  • Purée de carottes
  • Quinoa pilaf aux herbes salées

  • Tartes du moment (cycle de 2 semaines)
    • Tarte fraises, vin rouge, meringue,
    • Tarte suisse, pommes, framboises, ricotta maison
    • Panais, canneberges, granola

ASSIETTE ENFANT & ASSIETTE BAMBIN 

  • Crudités et humus à la betterave
  • Saucisse ou ailes de dinde selon disponibilité
  • Quinoa
  • Purée de carottes
  • Légumes du jardin
  • Desserts à partager

En plus d’une expérience gastronomique, nous vous offrons plusieurs activités à faire en famille ou entre amis.

Profitez de votre visite à la cabane à pommes pour faire l’expérience des alcools du Domaine Labranche! Nous vous offrons l’occasion de faire la dégustation de nos produits à base d’érable, de nos cidres ou encore de nos vins.

Beignets aux pommes (6 beignes) 7$
Beignets aux pommes (12 beignes) 13$
Ketchup aux pommes et aux canneberges 4$
Pain de mais 10$
Sac de 5 livres de pommes 5$
Sac de 10 livres de pommes 9$
Jus de pommes frais (220ml) 2$
Jus de pommes frais (2L) 5$
Jus de pommes pétillant (341ml) 3$
Jus de pommes pétillant (750ml) 9$

**NOUVEAUTÉ 2017: Auto-cueillette de citrouilles!**

1 citrouille 4$
3 citrouilles 10$

Prix 2018, par personne, taxes et pourboires non inclus

Sur réservation seulement

TARIFS

Menu à partager

Adultes 39$
17 ans et moins 20$

Accord mets et vins

Adultes 19$

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Assiette enfant 12$
Assiette bambin 8$
 

Permis de la S.A.Q.

Modes de paiements acceptés :
Debit, Visa, Mastercard, argent comptant.

Du 21 septembre au 28 octobre 2018!

VENDREDI:  16h00 – 22h00

SAMEDI: 16h00 – 22h00

DIMANCHE: 10h00 – 16h00

FORFAITS LABRANCHE CABANE À POMMES 2018

Comprend :

  • Dégustation animée par un membre de notre équipe
  • Léger survol des différents aspects qualificatifs des vins et/ou cidres du Domaine Labranche avec suggestions d’accords
  • 4 produits alcoolisés du Domaine Labranche, selon la disponibilité
9.00$ + taxes / personne
VENDREDI
17h00-19h00
SAMEDI
12h00-19h00
DIMANCHE
11h00-15h00

  • Durée :
    30 minutes

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Sur réservation seulement 450-454-2045 #101

Comprend:

  • Visite guidée au travers du verger et des vignes accompagnée d’explications des méthodes de culture, des différents cépages ainsi que des variétés de pommes utilisés
  • Dégustation animée par un membre de notre équipe
  • Léger survol des différents aspects qualificatifs des vins et/ou cidres du Domaine Labranche avec suggestions d’accords
  • 4 produits alcoolisés du Domaine Labranche, selon la disponibilité
  • Coupe de dégustation Domaine Labranche
  • Rabais 10% à la boutique
18.00$ + taxes / par personne
VENDREDI *
16h00
SAMEDI
11h00-16h00
DIMANCHE
10h00-15h00
  • Durée :
    60 minutes

*1 seul départ le vendredi.

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Sur réservation seulement 450-454-2045 #101

Comprend:

  • Visite guidée au travers du verger et des vignes accompagnée d’explications des méthodes de culture, des différents cépages ainsi que des variétés de pommes utilisés
  • Dégustation animée par un membre de notre équipe
  • Léger survol des différents aspects qualificatifs des vins et/ou cidres du Domaine Labranche avec suggestions d’accords
  • 4 produits alcoolisés du Domaine Labranche, selon la disponibilité
  • Repas champêtre aux saveurs locales
  • Coupe de dégustation Domaine Labranche
  • Rabais de 10% à la boutique
55.00$ + taxes et service / personne
VENDREDI
16h00
SAMEDI et DIMANCHE
à déterminer lors de la réservation

  • Durée :
    Environ 3h30

  • *1 seul départ le vendredi
  • *un montant de 10$ sera prélevé de votre carte de crédit si vous annulez moins de 48h avant votre réservation

Du 21 septembre au 28 octobre 2018!


 

SUR RÉSERVATION SEULEMENT

Réservez votre place en appelant au (450) 454-2045 du lundi au vendredi de 9h à midi et de 13h à 17h.

Nous ne prenons aucune réservation par courriel.


RÉSERVATIONS DE GROUPE DE PLUS DE 10 PERSONNES

Consultez notre politique de  réservation ci dessous:

Politique de réservation

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