Vin d’érable

Un produit d’avant-garde

Présentation Vin d'érable Domaine Labranche

Vin D’érable 750 ml 17,40$ + tx.

Médailles et distinctions

Coupe des nations 2015 Argent

Argent, Coupe des nations, 2015
Compétition québécoise de dégustation des alcools du terroir.

Finger Lakes 2015 Or

Médaille d’or, Finger Lakes International Wine Competition, 2015
Concours international opposant plus de 3500 vins provenant d’une vingtaine de pays différents.

CWSA 2014 double or

Double médaille d’or, China Wine and Spirits Awards, 2014
Plus grande compétition de vins et spiritueux de Chine.

Coupe des nations 2014 Or

Or, Coupe des nations, 2014
Compétition québécoise de dégustation des alcools du terroir.

Le Vin d’érable Labranche est, de par son nom au double visage, sans nul doute un produit d’avant-garde. Issu à 100 % de l’érable par l’ingénieuse fermentation naturelle de l’eau d’érable de mi-saison, ce vin n’a pas son pareil en matière de produits alcoolisés à base d’érable. Tant en matière de goût que de consommation, le Vin d’érable Labranche est une boisson audacieuse, voguant à la fois sur la vague des grands vins et celle des riches produits de l’érable.

Potentiel de garde – prêt à boire (+2 ans suivant le millésime).

Type Concentration traditionnelle par la chaleur de l’eau d’érable sur des pannes à bois, élevage et bâtonnage en cuves en inox.

Visel Jaune doré intense.

Olfactif Arômes dominants d’eau et de sirop d’érable, subtiles notes de tire-éponge.

Gustatif Texture ample, acidité fraîche et subtile amertume.

Service Frais entre 8 et 10 °C.

Accord Plats épicés (Thai), saumon à l’érable et moutarde de Dijon.

Taux d'alcool 13 % alc./vol.

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