
Une cabane à sucre incontournable à essayer
- Écrit par Domaine Labranche
- Le 11 mars 2016
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Une visite à la Cabane à sucre Labranche est un passage obligé cet hiver!
»Le temps des sucres est enfin arrivé!
Suivant un sondage effectué auprès des fans de notre page Facebook, nous avons dressé la liste de vos cabanes à sucres préférées au Québec, toutes régions confondues!
(…)Voici trois tablées des sucres qui s’imposent auprès du public comme des incontournables pour satisfaire les palais gourmands à l’arrivée du printemps!
(…)Si le nom Labranche semble si familier, c’est sans doute que vous connaissez de réputation les produits alcoolisés du Domaine du même nom! En plus de son érablière, le Domaine Labranche possède un vignoble et un verger, d’où sont issus un vin blanc, un vin rouge, un cidre de feu, un cidre de glace et un cidre pétillant. Une virée à la cabane à sucre du Domaine Labranche est donc l’occasion idéale de vivre une expérience 100% terroir québécois en se régalant des plats typiques de la cabane à sucre traditionnelle, tout en dégustant les produits alcoolisés du Domaine dont leurs fameux Vin d’érable, Pétillant d’érable et Liquoreux d’érable. »
Voici notre menu:
Soupe aux pois ou aux légumes et pains chauds
Saucisses au porc fumées maison
Cretons maison
Salade de choux et céleri-rave
Salade de betteraves
Choux-fleurs marinés
Cornichons sucrés et salés
Ketchup aux fruits et au melon
Jambon fumé à l’érable
Omelettes soufflées au four
Oreilles de crisse
Grillades de lard
Pommes de terre rôties
Fèves au lard maison
Grands-pères au sirop d’érable
Crêpes
Tarte au sirop d’érable
Thé – Café – Lait
À lire également : une entrevue avec Louis Desgroseilliers, copropriétaire du Domaine Labranche, réalisée pour le magazine Cellier.
Région : Montérégie
Adresse : 565, rang Saint-Simon, Saint-Isidore-de-la-Prairie, Québec
Téléphone : 450 454-4110
Site Web :http://www.labranche.ca/cabane-a-sucre/
Saison : du 23 février au 24 avril 2016.
Produits à découvrir sur place : Vin d’érable, Pétillant d’érable, Liquoreux d’érable, Cidre de glace, Cidre de feu,Cidre pétillant.
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