Une visite à la Cabane à sucre Labranche est un passage obligé cet hiver!

»Le temps des sucres est enfin arrivé!

Suivant un sondage effectué auprès des fans de notre page Facebook, nous avons dressé la liste de vos cabanes à sucres préférées au Québec, toutes régions confondues!

(…)Voici trois tablées des sucres qui s’imposent auprès du public comme des incontournables pour satisfaire les palais gourmands à l’arrivée du printemps!

(…)Si le nom Labranche semble si familier, c’est sans doute que vous connaissez de réputation les produits alcoolisés du Domaine du même nom! En plus de son érablière, le Domaine Labranche possède un vignoble et un verger, d’où sont issus un vin blanc, un vin rouge, un cidre de feu, un cidre de glace et un cidre pétillant. Une virée à la cabane à sucre du Domaine Labranche est donc l’occasion idéale de vivre une expérience 100% terroir québécois en se régalant des plats typiques de la cabane à sucre traditionnelle, tout en dégustant les produits alcoolisés du Domaine dont leurs fameux Vin d’érable, Pétillant d’érable et Liquoreux d’érable. »

Voici notre menu:

• Soupe aux pois ou aux légumes et  pains chauds
• Saucisses au porc fumées maison
• Cretons maison
• Salade de choux et céleri-rave
• Salade de betteraves
• Choux-fleurs marinés
• Cornichons sucrés et salés
• Ketchup aux fruits et au melon
• Jambon fumé à l’érable
• Omelettes soufflées au four
• Oreilles de crisse
• Grillades de lard
• Pommes de terre rôties
• Fèves au lard maison
• Grands-pères au sirop d’érable
• Crêpes
• Tarte au sirop d’érable
• Thé – Café – Lait

À lire également : une entrevue avec Louis Desgroseilliers, copropriétaire du Domaine Labranche, réalisée pour le magazine Cellier.

Région : Montérégie
Adresse : 565, rang Saint-Simon, Saint-Isidore-de-la-Prairie, Québec
Téléphone : 450 454-4110
Site Web :http://www.labranche.ca/cabane-a-sucre/
Saison : du 23 février au 24 avril 2016.

Produits à découvrir sur place : Vin d’érable, Pétillant d’érable, Liquoreux d’érable, Cidre de glace, Cidre de feu,Cidre pétillant.

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Source: Blogue Tchin tchin