Nos dates d’ouverture seront du vendredi 3 mars 2023 au dimanche 23 avril 2023. Les vendredis, samedis et dimanches seulement, ainsi que le lundi de pâque (10 avril 2023).

Quoi de mieux pour célébrer l’arrivée du printemps qu’un bon repas copieux et typiquement québécois où les traditions et l’ambiance conviviales vous accueillent chaleureusement. On y sert aujourd’hui des repas, composés de crêpes, de fèves au lard, de soupe aux pois, d’omelette, de jambon, de grillades, d’oreilles de crisse, mais on y produit également des bonbons à l’érable, du beurre d’érable, de la tire sur la neige et du sucre d’érable.

Une occasion de vivre une expérience conviviale 100% terroir québécois ravissant petits et grands gourmands!

SUR RÉSERVATION SEULEMENT

Pour réserver cliquer ici !

*Les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.

TRADITIONNEL

Condiments :

Choux-fleurs marinés
Salade de chou, carotte et céleri-rave
Cornichons sucrés salés
Salade de betteraves
Ketchup aux fruits

Soupes et pains :

Pains
Creton maison
Saucisses au porc fumées maison
Soupe aux légumes
Soupe aux pois et lard

Repas principal :

Pommes de terre

Légumes à la moutarde et sirop
Omelettes soufflées au four
Fèves au lard maison

Jambon fumé à l’érable
Oreilles de crisse
Grillades de lard

Desserts

Grands-pères au sirop d’érable
Crêpes
Tarte au sirop d’érable
Café, thé, lait
Tire sur la neige *

Permis d’alcool

Veuillez prendre note qu’il n’y a aucune trace d’arachides dans notre menu et notre cuisine.

Tire sur la neige de 12h00 à 16h00 & 18h00 à 21h00

* 2 heures vous sont allouées en salle à manger à compter de l’heure de votre réservation

* les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.

SUR RÉSERVATION SEULEMENT

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MENU VÉGÉTARIEN

Condiments :

Choux-fleurs marinés
Salade de chou, carotte et céleri-rave
Cornichons sucrés salés
Salade de betteraves
Ketchup aux fruits

Soupes et pains :

Pains
Cretons végétariens
Soupe aux pois végétarienne
Soupe aux légumes

Repas principal :

Pommes de terre
Légumes à la moutarde et sirop
Omelette végétarienne
Bines végétariennes
Tofu brouillé au sirop d’érable
Ragoût de boulettes de légumineuses

Desserts :

Crêpes
Grand-pères
Tarte au sirop
Café, thé, lait
Tire sur la neige *

Permis d’alcool

Veuillez prendre note qu’il n’y a aucune trace d’arachides dans notre menu et notre cuisine.

* Tire sur la neige de 12h00 à 16h00 & 18h00 à 21h00

* 2 heures vous sont allouées en salle à manger à compter de l’heure de votre réservation

* les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.

SUR RÉSERVATION SEULEMENT

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MENU VÉGÉTALIEN (sans produit animal)

Condiments :

Choux-fleurs marinés
Salade de chou carrote et céleri-rave
Cornichons
Salade de betteraves
Ketchup aux fruits

Soupes et pains :

Soupe aux pois végétarienne
Soupe aux légumes
Pains
Cretons végétariens

Repas principal :

Pommes de terre
Légumes à la moutarde et sirop
Bines végétariennes
Ragoût de boulettes de légumineuses
Tofu brouillé au sirop d’érable

Desserts :

Crêpes
Grand-pères
Café, thé, lait de riz
Tire sur la neige *

Permis d’alcool

Veuillez prendre note qu’il n’y a aucune trace d’arachides dans notre menu et notre cuisine.

* Tire sur la neige de 12h00 à 16h00 & 18h00 à 21h00

* 2 heures vous sont allouées en salle à manger à compter de l’heure de votre réservation

* les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.

SUR RÉSERVATION SEULEMENT

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MENU SANS GLUTEN

Condiments :

Choux-fleurs marinés
Salade de chou, carotte et céleri-rave
Cornichons sucrés salés
Salade de betteraves
Ketchup aux fruits

Soupes et pains :

Cretons végétariens
Soupe aux légumes
Soupe aux pois et lard

Repas principal :

Pommes de terre
Légumes à la moutarde et sirop
Œufs à la poêle ou dans le sirop
Fèves au lard maison
Jambon fumé à l’érable
Oreilles de crisse
Grillades de lard

Desserts

Crêpes
Grand-pères
Café, thé, lait
Tire sur la neige *

Permis d’alcool

Veuillez prendre note qu’il n’y a aucune trace d’arachides dans notre menu et notre cuisine.

* Tire sur la neige de 12h00 à 16h00 & 18h00 à 21h00

* 2 heures vous sont allouées en salle à manger à compter de l’heure de votre réservation

* les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.

SUR RÉSERVATION SEULEMENT

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MENU SANS LACTOSE

Condiments :

Choux-fleurs marinés
Salade de chou, carotte et céleri-rave
Cornichons sucrés salés
Salade de betteraves
Ketchup aux fruits

Soupes et pains :

Pains
Cretons maison
Saucisses au porc fumées maison
Soupe aux légumes
Soupe aux pois et lard

Repas principal :

Pommes de terre
Légumes à la moutarde et sirop
Omelettes soufflées au four
Fèves au lard maison
Jambon fumé à l’érable
Oreilles de crisse
Grillades de lard

Desserts :

Crêpes
Grand-pères
Café, thé, lait de riz
Tire sur la neige *

Permis d’alcool

Veuillez prendre note qu’il n’y a aucune trace d’arachides dans notre menu et notre cuisine.

* Tire sur la neige de 12h00 à 16h00 & 18h00 à 21h00

* 2 heures vous sont allouées en salle à manger à compter de l’heure de votre réservation

* les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.

SUR RÉSERVATION SEULEMENT

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Vins Labranche
Produit	Bouteille	Verre
Vin Blanc Classique	18.50 $	6.00 $
Vin d’Érable Classique	17.00 $	6.00 $
Vin Orange Signature	25.00 $	6.00 $
Vin Rosé Classique	18.50 $	6.00 $
Rosé Érable & Framboise Classique	17.00 $	6.00 $
Vin Rouge Classique	18.50 $	6.00 $
Mousseux d’Érable	25.00 $	6.00 $
Mousseux Rosé Érable & Canneberge	25.00 $	6.00 $
Cidre Mousseux Traditionnel	25.00 $	6.00 $
Cidre de Feu	25.00 $	6.00 $
Liquoreux d’érable	25.00 $	6.00 $
Fortifié d’Érable	25.00 $	6.00 $
Fortifié de feu	25.00 $	6.00 $
Apéritif d’érable et Pomme	25.00 $	6.00 $

*** Taxes incluses ***

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Sirop d’Érable
Produit	Prix
Can 540ml	8.00 $
Gallon (8 cans)	60.00 $
Cruchon 1L	15.00 $
Cruchon 2L	28.00 $
Cruchon 4L	50.00 $
Bouteille Régulière 375ml	9.50 $
Bouteille Feuille d’Érable 250ml	8.00 $

Produits Fins
Produits	Prix
Beurre d’Érable	7.00 $
Tire d’Érable	7.00 $
Caramel d’Érable	7.00 $
Gelée d’Érable	5.00 $
Pain de sucre	6.00 $
Sucre granulé	8.50 $
Cornet (x12)	11.00 $
Suçon (x10)	10.00 $
Bonbons dur (x20)	11.00 $
Bonbons mou (x20)	11.00 $
Pacanes pralinées	7.50 $

*** Taxe incluse (si applicable) ***

SUR RÉSERVATION SEULEMENT

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Réservation

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2 heures vous sont allouées en salle à manger à compter de l’heure de votre réservation.

Veuillez noter :

Tous les billets doivent être payés via notre plateforme de réservation en ligne, par téléphone ou sur place pour que la réservation soit valide.
Pour la saison 2023 nous n’acceptons pas les réservation pour les groupes de plus de 40 personnes.
Ils nous est impossible d’offrir des repas pour emporter ou en livraison

Permis d’alcool

*Les poussettes ne sont pas acceptées en salle à manger.

Prix 2023, Service non inclus

SUR RÉSERVATION SEULEMENT

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Adulte	($38.27 + taxes)	$44.00
13 à 15 ans	($27.40 + taxes)	$31.50
6 à 12 ans	($15.66 + taxes)	$18.00
3 à 5 ans	($10.44 + taxes)	$12.00

*** Frais de billetterie en sus

Prix incluant

Repas

Tire sur la neige (de midi à 16h et de 18h à 21h)

Visite de la mini-ferme

Musique continuelle

Prix spéciaux

2$ de réduction pour les aînés (75 ans et +)

Promenade en traîneau avec chevaux tous les samedis et dimanches de 12h à 17h :
Enfants ou adultes	2.50$

Permis d’alcool sur place

Modes de paiements acceptés :

Debit, Visa, Master Card, argent comptant

Sentier pédestre autour de l’érablière
Boutique gourmande
Mini-ferme
Modules de jeux pour enfants
Tour en carriole avec chevaux (Tous les samedis et dimanches de midi à 17h, 2.50$/personnes)
Tire sur la neige (de midi à 16h et de 18h à 21h)
Visiter l’évaporateur et vous renseigner sur la fabrication du sirop d’érable et des sous-produits faits sur place!

SUR RÉSERVATION SEULEMENT

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Heure d’ouverture

LUNDI: FERMÉ

MARDI: FERMÉ

MERCREDI: FERMÉ

JEUDI: FERMÉ

VENDREDI: 11h00 à 21h00

SAMEDI: 10h00 à 21h00

DIMANCHE: 10h00 à 20h30

LUNDI 10 AVRIL (LUNDI DE PÂQUES): 11h00 à 15h00

SUR RÉSERVATION SEULEMENT