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Tous droits réservés Domaine Labranche 2015 Création Agence Tague

Recettes de Laurent Godbout

Mariez les produits Labranche aux plaisirs de la table.

Verrine de yogourt aux pépites d'érable
Huîtres fraîches avec mignonette au cidre pétillant
Tranche de fromage Riopelle servie coulante, confit d’abricots secs au citron
Crémeux de foie gras à la purée de pomme et liquoreux à l’érable
Double grilled-cheese au vieux cheddar sur pain aux canneberges
Fricassée de ris de veau à la crème et moutarde de Dijon
Gravlax de truite au sirop d’érable, orange et au poivre
Fettuccine aux champignons crémeux, cidre, ciboulette et parmesan
Poulet au vinaigre à la crème
’Canard au vin rouge‘’ à la cannelle
Escalope de veau sauce à la crème de pommes de terre
Salade tiède de choux de Bruxelles aux lardons et pommes, vinaigrette au cidre de glace

Cocktails de Lawrence Picard

Un succès assuré auprès de vos convives !

Canadian Martini
Glace O Fashioned
Quoimbra
Spritz d'érable
Tempête d'érable
Ski Doo
Feu fashioned
Tout feu tout punch
Feu-tini
Manérable
Acer sour
Pomajito
Old Isidorian
Poma punch
Qc Spritz
Sangrérable
Sparkling acer