Ice cider

* Prestige * Light and balanced

Sommelier Nordiq’s note

The Quebec apple in all its splendor! Domaine Labranche Cidre de glace Prestige brings style and elegance to your gourmet evenings. With a great product like this, all the senses are stimulated. A vibrant color, generous aromas and a smooth palate make it the perfect companion for your best apple pie recipe. The urge to serve yourself a second drink will be felt.

Fermentation for 3 months in stainless steel tanks and aging for 6 months in oak barrels
Blend of McIntosh, Cortland & Spartan
Dark yellow color with golden reflections
Complex bouquet of caramelized pears, ripe apples, pineapple and honey
Smooth texture and refreshing acidity, generous finish reminiscent of a spicy honey apple
Serve chilled between 6 and 8 ° C
Ideal at the end of a meal or with an apple-based dessert
11 % alc./vol.
Sweet 170 g/l
Drink now or can age up to 10 years. Once opened, keeps for a few weeks in the fridge

Recipe ideas

Tranche de fromage Riopelle servie coulante, confit d’abricots secs au citron

Slice Of Runny Riopelle Cheese, Candied Lemon Dried Apricots

Salade tiède de choux de Bruxelles aux lardons et pommes, vinaigrette au cidre de glace

Cocktail ideas

CANADIAN MARTINI

GLACE O FASHIONED

QUOIMBRA

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Ice cider

375 ml

21,74 $ + taxes

Available exclusively online and at the domain

Medals and distinctions

Médaille d'or, China Wine and Spirits Awards, 2014
China's biggest wine and spirits competition.
Gold medal, China Wine and Spirits Awards, 2015
China's biggest wine and spirits competition.
Gold medal, Coupe des nations, 2015
Quebec tasting competition for local spirits.
Médaille d'or, National Wine Awards of Canada, 2014
Exclusively Canadian competition between the best wines at the national level.
Médaille d'or, National Wine Awards of Canada, 2015
Exclusively Canadian competition between the best wines at the national level.
Médaille d’argent, Les Vinalies internationales de Paris, 2016
The Vinalies internationales de Paris is one of the most prestigious competitions of the wine industry organized by the Union of oenologists of France
Médaille d'argent, Finger Lakes International Wine Competition, 2015
International competition between more than 3500 wines from twenty different countries.
Médaille d'or, Prix du public, 2014
400 products competing and blind tasted by 350 amateur tasters from all over Quebec.
Supreme Champion, International Cider Challenge,
Lors de cette compétition, tous les cidres sont jugés à l`aveugle par un comité d'experts selon leur goût, leur caractère et leur arôme. Les vins ayant été sélectionnés sont aussi évalués pour l'originalité, la créativité et l'innovation de leur emballage.
Trophy, International Cider Challenge,
Lors de cette compétition, tous les cidres sont jugés à l`aveugle par un comité d'experts selon leur goût, leur caractère et leur arôme. Les vins ayant été sélectionnés sont aussi évalués pour l'originalité, la créativité et l'innovation de leur emballage.