Cidre de feu

* Prestige * Concentration naturelle du moût par évaporation

Disponible exclusivement chez

Notes du Sommelier Nordiq

Vous avez mangé copieusement et le feu crépite dans la cheminée. Vous sortez les fromages doux à pâte molle du Québec bien chambrés. Vous vous versez un verre du Cidre de feu Prestige du Domaine Labranche et ne vous reste plus qu’à profiter du moment présent en bonne compagnie. Prenez le temps de sentir et de goûter les arômes riches et généreux, de savourer la texture ample en bouche, de vous amuser à bonifier l’expérience sensorielle avec le fromage coulant et goûteux qui l’accompagne.

Fermentation de 3 mois en cuve inox et élevage en fût de chêne de 6 à 9 mois
Assemblage de pommes McIntosh, Cortland, et Spartan
Robe ambrée aux reflets cuivrés
Nez complexe aux arômes d’épices douces, de pommes compotées, d’écorce d’orange, de caramel et de miel
Texture moelleuse et acidité franche qui dévoilent une finale longue et persistante
Servir frais entre 6 et 8 °C ou chambré entre 16 et 18 °C
À servir en conclusion d'un repas ou pour accompagner une assiette de fromages fins du Québec
15 % alc./vol.
Liquoreux 170 g/l
À boire maintenant ou peut vieillir jusqu'à 10 ans. Une fois la bouteille ouverte, se conserve jusqu'à 10 jours au frais

Idées de recettes

Double grilled-cheese au vieux cheddar sur pain aux canneberges

Fricassée de ris de veau à la crème et moutarde de Dijon

Idées de cocktails

FEU FASHIONED

TOUT FEU TOUT PUNCH

FEU-TINI

21,74$

Nouveau!

Commande en ligne

Cidre de feu

375 ml

21,74 $ + taxes

Disponible en ligne et au Domaine seulement

Médailles et distinctions

Médaille d’or, China Wine and Spirits Awards,
Plus grande compétition de vins et spiritueux de Chine.
Médaille d'or, Coupe des nations,
Compétition québécoise de dégustation des alcools du terroir.
Médaille d'or, Coupe des nations,
Compétition québécoise de dégustation des alcools du terroir.
Médaille d'or, Prix du public,
400 produits mis en compétition et goûtés à l’aveugle par 350 dégustateurs amateurs de partout au Québec.
Médaille d'or, National Wine Awards of Canada,
Compétition exclusivement canadienne opposant les meilleurs vins au niveau national.
Médaille d'or, National Wine Awards of Canada,
Compétition exclusivement canadienne opposant les meilleurs vins au niveau national.
Médaille d'or, China Wine and Spirits Awards,
Plus grande compétition de vins et spiritueux de Chine.
Médaille de bronze, Finger Lakes International Wine Competition,
Concours international opposant plus de 3500 vins provenant d’une vingtaine de pays différents.
Médaille d'argent, Finger Lakes International Wine Competition,
Concours international opposant plus de 3500 vins provenant d’une vingtaine de pays différents.
Médaille d'argent, Le Mondiale des Cidres SAQ,
Une compétition provinciale de dégustation à l`aveugle des alcools du terroir, placée sous la supervision d’un jury formé de professionnels reconnus du milieu et suivant un protocole de sélection rigoureux et normalisé.
Médaille d'argent, Sélection Mondiale des vins Canada,
Le SMVC est le plus grand et prestigieux concours international de vins en Amérique du Nord. Convoités par les maisons vinicoles du monde entier, les récipiendaires sont une fierté pour le Québec et le Canada, tout en contribuant à la découverte de produits de très haute qualité ainsi qu’à la diversification du marché.
Médaille d'or, International Cider Challenge,
Lors de cette compétition, tous les cidres sont jugés à l`aveugle par un comité d'experts selon leur goût, leur caractère et leur arôme. Les vins ayant été sélectionnés sont aussi évalués pour l'originalité, la créativité et l'innovation de leur emballage.
Médaille d'argent, Prix du public,
400 produits mis en compétition et goûtés à l’aveugle par 350 dégustateurs amateurs de partout au Québec.
Médaille d'or, Prix du Public Desjardins,
Médaille d’argent, Les Vinalies internationales de Paris,
Les Vinalies internationales de Paris, est l’un des concours les plus prestigieux de la filière vinicole organisé par l’Union des oenologues de France
Médaille d'argent, Les Vinalies internationales de Paris,
Les Vinalies internationales de Paris, est l’un des concours les plus prestigieux de la filière vinicole organisé par l’Union des oenologues de France