Notes du Sommelier Nordiq
On jurerait qu’il s’agit d’un vin blanc et pourtant, la matière première de ce fort élégant produit est bel et bien notre érable national! Il y a de la classe à revendre dans ce vin aux arômes particulièrement délicats qui vont rehausser avec distinction des canapés de fruits de mer. Une première au Québec : la macération du vin d’érable avec le marc de Frontenac blanc. Une idée de génie qui va faire des petits!