Huîtres fraîches avec mignonette au cidre pétillant

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Ingrédients :

– 60 ml (1/4 tasse) échalote sèche en brunoise
– 4 ml (1/2 c. thé) poivre noir moulu grossièrement
– 125 ml (1/2 tasse) vinaigre de vin blanc
– 60 ml (1/4 tasse) de cidre mousseux traditionnel

Méthode :

Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le cidre. Au moment de servir, ajouter le cidre frais. Verser à la cuillère sur les huîtres accompagnées de cidre mousseux traditionnel.

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• Date5 Février 2015
• ProduitCidre pétillant
• Temps de préparation15 min
• Recettes pour 1 personne
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