Jazzer votre cocktail avec du Vin d’érable Labranche!

Cet été pour jazzer un peu nos cocktails habituels, pourquoi ne pas y ajouter… une petite touche d’érable ? C’est ce que propose les Produits d’érable du Québec avec son nouveau microsite qui présente tout plein de recettes de cocktails. Parmi ceux-ci, plusieurs classiques comme le gin tonique ou les margaritas sont revisités mais on y trouve aussi d’autres plus inusités comme Un été érable en Normandie avec du calvados ou Érable à la plage, un appétissant mélange fruité. Autre bonus, on y trouve aussi plusieurs recettes de cocktail sans alcool!

J’ai été invitée à visiter le site et à tester les recettes, avec entre autres la réception de tout le matériel nécessaire pour concocter un délicieux verre de Pétillante Érable, créée par Arnaud Marchand de Chez Boulay Bistro Boréal à Québec. Du vin d’érable, du mousseux et du sucre d’érable… Un cocktail léger, délicatement sucré, simple à réaliser que j’ai bien aimé. Une façon originale de boire son mousseux!

Pétillante Érable

Ingrédients

• Pincée de sucre d’érable
• 35 ml (1 oz) de Vin d’érable Labranche
• Mousseux, en quantité suffisante (au choix)
• Morceaux de fraises, pour la décoration

Préparation

1. Mettre le sucre d’érable dans un verre à champagne.
2. Ajouter le vin d’érable et allonger de mousseux.
3. Décorer avec les fraises et servir aussitôt.
4. Donne 1 verre

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Source: Urbaine City

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